VIANDE DE CANARD CONFITE
Réf. VIANDE DE CANARD CONFITE
Notre viande de canard confites est prête à cuisiner. Une cuisson en marmite dans la graisse de canard, selon la méthode traditionnelle du confisage. Notre viande est moelleuse grâce à la pasteurisation sous-vide. Sans assaisonnement ajouté : à vous d’adapter l’assaisonnement de vos préparations en fonction de votre clientèle, de vos recettes...
Poids
7,50 € €
Quantité
au panier
Une cuisson en marmite dans la graisse de canard, selon la méthode traditionnelle du confisage. Découvrez une viande moelleuse grâce à la pasteurisation sous-vide.Sélection uniquement de viande de canard gras (+ moelleuse), d’origine France issue de notre groupement de producteurs.
Sans assaisonnement ajouté : à vous d’adapter l’assaisonnement de vos préparations en fonction de votre clientèle, de vos re-cettes...
Conditionnement :
- Sous-vide 400g
Prix au 100g :
- 400g : 1,88€
Conservation : 182j
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VIANDE DE CANARD CONFITE |
INGREDIENTS : viande de canard (origine France) et graisse de canard
Malgré le soin tout particulier apporté à la fabrication de ce produit, il est possible qu'il contienne encore quelques morceaux d'os.
Origine : France
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Pour 100g : Valeur énergétique 1242 kJ - 298 kcal ; Matières grasses 21g ; dont acides gras saturés 6,5g ; Glucides <0,5g ; dont sucres <0,5g ; Protéines 28g ; Sel 0,79g |
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A conserver entre 0°C et +4°C |
De nombreuses recettes possibles : terrines, parmentier de canard, légumes farcis, lasagnes, moussaka, rillettes...
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